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순대

제주_맛집_감초식당_이 곳만의 육수로 맛을 낸 절묘한 순대국밥 그리고 푸짐한 모듬순대 이번에 소개할 맛집은, 구수하고 절친한 음식인 순대국밥!! 감초식당이라는 곳입니다. 사실, 개인적으로 순대국밥을 많이 좋아해서, 갈 기회가 있을 때에는 꺼리지 않고 먹는 메뉴여서 이 곳 저 곳 돌아다니면서 먹어봤지만 여기의 순대국밥에는 정말 깜짝 놀랐습니다. 지금까지는 서울 수유시장에서 파는 시장표 순대국밥이 제일 맛있다고 생각했지만, 여긴 차원이 다르더라구요. 사진 : 모듬순대 씨 코스, 순대국밥, 소주(한라산/순한맛) 먹는데 바뻐서 주 메뉴인 순대국밥 사진은 빼먹었지만... 무엇보다도 육수의 맛이 차원이 달랐죠. 일반적으로 사골로 육수를 우려낸 후 거기에 순대와 야채를 넣어 대접하는 전통 국밥형태의 음식이지만, 여기의 육수는 무언가 특별한게 있었죠. 제주도라서 그런지 콩나물도 들어가고. 돈사돈에서 .. 더보기

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