초밥 생선 썸네일형 리스트형 일본가서 초밥 손해 안보고 먹는 법 초밥. 만인의 사랑을 받는 음식이죠. 생선이 워낙 귀하다보니 일본 서민들이 저렴하게 먹을 수 있도록 어렌지 한 것이 기원이 되었다고 하죠. 초밥은 따로 먹는 법은 없다고 하던데 (있는 줄 알았고, 그래서 일본 현지 이타마에들께 물어봤더니 그냥 먹으라 하더는) 일본 주재시 친하게 지냈던 환갑즈음의 사업가였던 어르신이 말하길 이렇게 먹으라 했습니다. 저도 이 말을 듣고 막 먹던 습관을 바꿨는데 더욱 초밥 한 알 한 알을 즐기며 먹게 된 것 같네요. 요점은 이겁니다. 우선 첫번째, 아가리 라고 하는 녹차를, 초밥 한 칸(貫)을 먹고, 다른 생선으로 넘어가기전 입을 행굴 것. 입 안의 잔여 생선 기름기를 제거해 주기 때문이죠. 그리고 두번째는 손으로 먹어라. 서민음식이므로, 젓가락으로 먹으면 손 맛을 느낄 수 .. 더보기 이전 1 다음
